いつもの味付けを、ひとつだけ麹に

こんな人へ

麹調味料作ったけど…
買ったけど…
使い道がわからない方へ♡

毎日の夕飯、メニューを考えるだけで大変ですよね。
だから今日は、新しい料理じゃなくて、いつもの料理のお話です😌

今日、試せること

いつもの味付けを、ひとつだけ麹調味料に替えてみてください♡

• 唐揚げの下味に醤油麹。柔くなり甘みも増して、とっても美味しい唐揚げになります
• 肉じゃがの甘みは、甘酒で
• 焼肉のタレも麹調味料で作れます。もう市販のタレはいらないかも笑
• サラダのドレッシングも、手作りで簡単にできます

全部を替えなくて大丈夫！
発酵食は摂りすぎはよくないので、程よく。
体に合う合わないもあると思うので、まずは1品から楽しく作りましょう♡

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書いた人

発酵食マイスター・石川県白山市

こずちゃん
Leaile 発酵食オンラインレッスン

ただいま開業準備中

発酵食大学で学んだ発酵食マイスターです。塩麹・醤油麹の仕込みと、いつもの夕飯を麹で作るレッスンを準備しています。

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